如今，廣州市區許多餐飲服務單位推行「明廚亮灶」工程，消費者可以一邊在餐廳吃飯，一邊通過餐廳里的視頻看到廚房的衛生狀況，操作人員的一舉一動也盡收眼底。
從過去「廚房重地，閑人勿進」到「亮化廚房，請您監督」的轉變，讓不少消費者豎起了大拇指，表示只有看得清清楚楚，才能吃得明明白白。
（森克觸摸廣告機餐廳實拍）
安全健康的食材，干凈整潔的環境，這不僅利于餐飲店的發展，也成為吸引消費者的一張「王牌」。
據統計，2019 年廣州市開展「餐飲服務業大提升」行動， 推進「明廚亮灶」餐飲服務單位 2557 家，其中 506 家由森克提供產品技術支持。
（森克觸摸廣告機餐廳實拍）
除了將餐飲店后廚的實時動態公開之外，消費者還可以自己選擇不同的視角，了解廚房的每個角落和廚師的一舉一動。
（后廚監控畫面）
（可選不同攝像頭畫面）
“ 這個舉措好！” 經常到外面吃飯的市民陳小姐說，“ 大部分飯店看著都很干凈，卻不知道后廚是什么情況，有了電視屏幕，廚房的情況一目了然，我們消費者也就放心了。”
「明廚亮灶」使食品切配、烹飪、餐飲具清洗消毒各個環節以及烹飪區等關鍵部位直觀可視。
消費者還可以查看餐飲店的營業執照、食品經營許可證等資質。
（消費者查看餐飲店資質）
“ 無論是前廚還是后廚，店里員工每晚都要清理完自己的區域衛生后互相檢查，合格了才能離開。” 牛肉火鍋店的黃主管說，“ 我們既讓餐廳內部相互監督，也接受消費者的監督。”
（員工檢查后廚衛生）
在市區一家餐廳的廚房內，身著統一工作服的廚師們正熟練地切肉，再把各種肉類分配到盤子里，配菜區、清洗區的員工分工合作有條不紊，臺面、地上干凈整潔不油膩。
餐廳李經理說：“ 以前客人根本看到不這些，因為宴會型餐廳的后廚不一定挨著用餐區，也很難做明檔， 還好有森克提供技術支持，現在來吃飯的客人比以前多多了。”
（宴會型餐廳內的森克觸摸廣告機）
連鎖餐飲店的彭經理說：“ 森克的這套明廚亮灶系統與我們餐廳的經營是分不開的，讓顧客看到廚房的正常操作，干干凈凈的都很清楚，另一方面使餐廳環境規范有序，也有利于餐廳長遠發展。”
（連鎖餐廳內的森克觸摸廣告機）
對「明廚亮灶」這個惠民舉措拍手稱贊的市民占大多數，他們認為廚房透明化已經成為一種趨勢，讓消費者可以行使監督權、知情權。
也有一小部分市民表示擔憂，期望「明廚亮灶」的范圍和內容再擴大，食材進貨渠道、網絡訂餐等都應納入其中，這樣才能更好地保障群眾「舌尖上的安全」。
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